目次 > スイーツ三昧堂  スイーツ三昧堂 RSS

作ってみたvol.3:秋にさわやか、すだちのまるごと寒天

記事画像

こんにちは、木原です。お彼岸が過ぎ、いよいよ秋の到来です。いかがお過ごしですか?先日、料理僧の青江さんから袋いっぱい...

2013年10月11日
木原健

作ってみた vol.2:ジャムとゼリーと抹茶の「一期一会」

記事画像

ご無沙汰しております。木原です。実はこのところ、ちょっと胃腸の調子を崩しておりました。甘いものを食べようにもチョコレ...

2013年07月02日
木原健

食べてみた vol.3 (番外編):「落雁のある喫茶店」

記事画像

西新橋の喫茶店、草枕珈琲店には「和三盆のお菓子」というメニューがあり、注文するとお皿に美しく盛られた落雁が出てきます...

2013年03月25日
木原健

食べてみた vol.3 (後編):「落雁いまむかし」

記事画像

前編にひきつづき落雁のお話。江戸から平成へ続く落雁の歴史と現代の落雁をご紹介いたします。お寺などにおまいりすると紅白...

2013年03月18日
木原健

食べてみた vol.3 (前編):お寺と縁あるお菓子「落雁」

記事画像

今回のスイーツ三昧堂では落雁をとりあげます。みなさんは落雁と聞いてどんなものを思い浮かべるでしょうか?素朴な甘さでち...

2013年02月12日
木原健

食べてみた vol.2 (後編) 「柿にひかれて王禅寺まいり」

記事画像

甘柿のふるさと、王禅寺さんにおまいりするため、再び柿生にやってまいりました。12月初旬の午後2時。小春日和の昼下がり...

2012年12月31日
木原健

食べてみたvol.2: 柿のタルト(前編)

記事画像

秋は収穫の季節。おいしい果物がたくさん実ります。ぶどうや栗などもおいしいですが、このところ気になるのは柿です。お寺へ...

2012年12月24日
木原健

作ってみたvol.1:和風蒸しケーキ「浮島」

記事画像

先日、私が所属する光明寺で報恩講が行われました。報恩講とは、浄土真宗の開祖、親鸞聖人をしのんで行う浄土真宗の最大の年...

2012年11月05日
木原健

食べてみた vol.1:ホットケーキ(プレーン)

記事画像

秋風が吹きはじめるとホットケーキが食べたくなります。暑さ寒さも彼岸までと言いますが、今年の残暑もお彼岸明けには見事に...

2012年10月15日
木原健

スイーツ三昧堂 はじまり

記事画像

はじめまして。木原健と申します。東京にある光明寺という浄土真宗のお寺でお坊さんをさせていただいています。光明寺では2...

2012年10月15日
木原健