http://www.higan.net/kurayami/ 日常では体験することのできない真の暗闇。完全に視覚を奪われた中で、残された嗅覚、味覚、聴覚、触覚をフル回転させるためには、ものを食べるという行為が大いに効果的です。 また、お寺という非日常の空間で、顔の見えない相手とひとつの食卓を共にすることも、暗闇ごはんを体験する人の想像力を多分に刺激することでしょう。 お出しする食事はけして豪華なものではありませんが、暗闇の中でこそ食べて楽しい、食べて驚きのひとときであるよう、食材や調理にも工夫を凝らしております。 ja Copyright 2011 Fri, 01 Jan 2010 23:24:08 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://www.rssboard.org/rss-specification 彼岸寺） ■開催 日時：月一度　（現在彼岸寺メーリングリストにて先行予約を受け付けております） 　　　　お問い合わせはmichiko@higan.netまで 場所：東京都台東区西浅草1-8-5　緑泉寺]]> http://www.higan.net/kurayami/2010/01/post-7.html http://www.higan.net/kurayami/2010/01/post-7.html 暗闇ごはんとは？ Fri, 01 Jan 2010 23:24:08 +0900 「暗闇ごはん」でお出しする料理は、精進料理ではありません。 野菜が中心の和食メニューですが、例えばお出汁には鰹節や鶏がらを使用していますし、 玉ネギや長ネギといった、精進料理では使われない「五葷（ごくん）」と呼ばれる野菜も使っています。 肉や魚、野菜や穀物。どれも同じく尊い命を頂くことで成り立つのがわたしたちの食卓。 ”どんな食材もありがたく頂き、できる限り無駄を出さない（捨てない）ように心を込めて調理する。” それが「仏」料理です。 http://www.higan.net/kurayami/2010/01/-hotokeryori.html http://www.higan.net/kurayami/2010/01/-hotokeryori.html 暗闇ごはんとは？ Fri, 01 Jan 2010 23:11:28 +0900 暗闇ごはんご予約受付フォーム 次回の予定が決まりましたら当ウェブサイトと彼岸寺メールマガジン（先行予約あり）でお知らせいたします。]]> http://www.higan.net/kurayami/2008/09/post-10.html http://www.higan.net/kurayami/2008/09/post-10.html 参加方法について Mon, 08 Sep 2008 23:30:45 +0900 彼岸寺メールマガジンにご登録いただきますと、ウェブサイトでの告知に先立って先行予約が可能です。メールマガジン発行時で予約が埋まってしまい、ウェブサイトでの告知に至らない状況が続いておりますので、「暗闇ごはん」に興味をお持ちの方は、メールマガジン購読にご登録をおすすめします。 ご登録はこちらまで。]]> http://www.higan.net/kurayami/2008/08/post-8.html http://www.higan.net/kurayami/2008/08/post-8.html メルマガ限定先行予約について Sat, 02 Aug 2008 23:28:06 +0900