「おいしいものを食べるのではなく、おいしくものを食べる」とは、KAKUが日頃よく口にして心がけていることです。おいしいものと言えば、高価な食材や有名シェフの料理や、もしくは自分の大好物のメニューなどが想像できそうです。では、おいしくものを食べるって、どんなことだと思いますか？
近所に叔父のやっている料理屋があり、わたしたち夫婦はひと月に一度くらいはそこにご飯を食べ行きます。先日もいつものように出かけていき、まずはお刺身の盛り合わせを頂いていました。わたしの大好物、金目ダイのお刺身も乗っています！貧乏性なのか、好きなものはつい最後までとっておく癖のあるわたしは、その日も金目のお刺身を楽しみに残しておき、残すはシメサバと金目だけになったとき、KAKUが「今日は先に金目を食べたほうがいいよ」と言いました。「今日の金目は、たぶんみっちゃんが好きな感じのとは違う」と。
どれどれ？と、言われたようにお先に金目を口に入れてみると、まさにKAKUの言うとおり、わたし好みのコッテリと脂ののった芳り高い金目とは違って、少しあっさりめの、身の締まった感じの歯ごたえです。
このとき、「あー、わたしはなんて幸せな食卓を囲んでいるんだろう！」と、心から嬉しく思いました。
いつもともに食卓を囲むKAKUが、わたしの好みをきちんと理解してくれ、それに対して今日の料理がどうなのか判断し、それならどんなふうに食べるのがわたしにとってベストなのかピタリと計算してくれる。こんな相手と過ごすひとときが、幸せでないはずがありません。そしてそれは、わたしたちの日頃の何気ない会話の積み重ねの結果であり、お互いを思いやろうとする気持ちの表れでもあります。わたしにとっての「おいしくものを食べる」とは、まさにこういうことなんだ！と目が覚めた思いでした。そして、実家の母が「いいお酒、いい音楽、そしていい会話。それが何より。」といつも言っていたのを思い出しました。
KAKUにとっての「おいしくものを食べる」は、わたしのそれとは少し違います。彼は自分で料理をするだけあって、いかに心のこもった調理をするか、いかに感謝の気持ちで真剣に食するか、というところを大切にしています。それも素晴らしいことだと思います。
どんなに豪勢な料理を食べたかとか、どんな有名店で食事をしたかとか、肝心なのはそんなことではないんですよね。一回一回、その食卓にいかに豊かな気持ちで向き合うか。その食卓を、どれほどの喜びにできるか。ときには改めて考えてみようと思います。
そういえば大学の頃、部活の寒稽古を終えて体は冷え冷え、おなかはぺこぺこの状態で、同期みんなで一口ずつ食べたカップラーメンのおいしかったこと！食べるという単純なことに、あれほど夢中になったこと、最近なかった気がするなぁ。
コメント (3)
はい、おいしく読ませて頂きましたよ。
ご馳走さーーーま！(^_^)
追伸
お互いに思いやりの有る良い夫婦、いいよねえ～。
投稿者: ☆machikoちゃん | 2006年12月 4日 09:32
日時: 2006年12月 4日 09:32
相手にとってのご馳走の考え方って、大事ですよね。私の体験からひとつ。
中国の上海から南へ何時間も離れた田舎へ招待されたとき、いわゆる大きな丸テーブルに、左半分と右半分に、ちょっと感じの違うお料理が載っていました。曰く、左側は、日本人に正しくこの地方の中国食文化を知って頂くため、全く地元の家庭料理で、味付けも地元のままです。お口に合わないかもしれませんが、心を召し上がってください。右側は、旅でお疲れの日本人のために、この地方の新鮮な材料で、出来るだけ日本人のお口に合うように、調理し、味付けしました。日本に帰ったつもりで、体を癒してください。どうぞ、両方の味を楽しんでください。（この地方は、暑いので、さしみを作る習慣がなく、北京からコックさんが日本人は、さしみが好きだからとわざわざ来ていた。家庭料理は、地元の奥さんの作品でした）と、料理を出されたときでした。
一生懸命、料理する心を持っている中国人に感謝でした。
亡くなった老養母は、「はよは川においで、すいといで」「おりこうまんじょうこぼさまにしたますで、なも」と、何回も根気よく、やさしくお唱えしながら、ひ孫たちのお守りをしていました。母親が、早くご飯を食べなさい。早く学校の準備をしなさい。と、怒っている横から、「はえ（川魚＝早くしなさいにかけている）は、川に、いっぱい泳いでいるから、ほしければ、人に頼まず、すい（すくって）と手に入るよ。」って、自分に言い聞かせるように、ひ孫を手伝っているのです。この言葉の音色のやさしさと響き。。。。ことばの癒し、ごちそうですよね。ひ孫にとっては、いつ、鉄拳が飛んでくるか解からない恐怖状況なのに、おばあちゃんは、やさしいことと、それとなしに、朝の支度の要領を、やってみせて教えているのです。
投稿者: ほり | 2006年12月 5日 05:43
日時: 2006年12月 5日 05:43
いつか友人がお寺に嫁ぐとコメントさせてもらった者です。無事に文化の日に結婚式ができました。
１１月７日に旦那さんが泊まりで帰ってこないからということで（親御さんは大きなお寺にいます、彼女の住まいはどう言ったら良いのでしょうか？小さなお寺？分けたお寺？が住まいです）泊まりました。こんな大きな住まいに一人はやっぱ慣れてない彼女には酷ですので…。その彼女とは７日以来メールも忙しいのだろうと思い（勤めもしてますし）遠慮してました、先日連絡したらなんとめまいがして立てなくなったということです。きっとかんばりすぎたのでしょう。薬をのんでまた元の生活をしてるそうです。旦那さんも家事をしてくれるのが幸いです。
投稿者: まちゃ | 2006年12月 5日 10:57
日時: 2006年12月 5日 10:57