禅僧の台所が更新されました。
今回は梅冷やしうどんです。今日の東京は久々に暑くなっているのでこういう日にぴったりですね。暑気払いにも最適ではないでしょうか。
さて、うちのお寺ではよくお昼に麺類をいただきます。うどんだったりそばだったりすることが多いですが、時には焼きそばや焼うどんを食べることもあります。なんとなく昼時は忙しく、ゆっくりと料理をする時間がないので手早く人品だけ作ればいい麺類を多用するのですが、知り合いのお坊さん何人かに聞いてみたら、結構お昼は麺類というお寺が多いようですね。特に土日で法事が多く入っているときはゆっくりと料理をする暇もないので店や物を食べる。すると自然にそば、うどんが多くなる。という話も出たりしました。
