毎月1日と15日に更新される禅僧の台所。今回はニガウリとトマトの炒め物です。僕自身毎回このコーナーの更新を楽しみにしていて、その週のうちには料理を作ってみたりしています。
さて、今回のテーマはニガウリ。ゴーヤですが、ゴーヤと言えば思い出すのが、FMラジオのJ-waveが行っているグロウ・グリーン・プロジェクトです。ゴーヤを育てて緑のカーテンを作ろうというこの試みは、緑化と食育を兼ね備えた面白い試みですね。それにしてもゴーヤが熟れすぎるとこんな色になるんですね。これは知りませんでした。
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