『「旬」が丸ごと』という雑誌がある。食べ物系の雑誌なのですが、普通の雑誌と違うところは一冊一冊特定の食材のことのみを特集していること。
たとえば「たこ」号ならば巻頭グラビアはたこ。たこが電車に乗っているところや少年がタコを持っているところが写真に収められています。他にもたこの解剖図など理科の教科書のようなページから、たこと言えば火星人！ということでH・Gウェルズの宇宙戦争にまで話が及んでいる。とにかくたこのことについて盛りだくさんなのだ。
そんな『「旬」が丸ごと』の最新号が先日発売された。今回は「
きゅうり」号。この一冊があればきゅうりのことは何でもわかるという一冊です。僕も取材に協力をして少し料理を作らせていただきました。
この時期食卓には欠かせないきゅうり。この夏、きゅうりのことをもっとよく知ってはいかがでしょうか。
